Muchas veces han sido desplazadas como cocina de “supervivencia”, a día de hoy, las conservas pisan más fuerte que nunca. Siempre deliciosas y versátiles, nunca pueden faltar en nuestras casas.
Si hace poco os hablábamos de Los mejores espárragos en conserva de España, hoy es el turno de otro clásico de las conservas, que por supuesto, también nos encanta… ¡El mejillón!
Conservas Broto
Llevan más de 30 años en esto de las conservas Premium de pescados y mariscos de la costa gallega.
Su fabricación, siempre artesanal, como no puede ser de otra forma, utilizando la mejor materia prima, el mejillón procedente de la Ría de Arousa, durante los meses de julio y agosto.
Los llevan directamente de la Ría a sus instalaciones para empacarlo a mano en cada lata. Añaden un factor diferenciador en el escabeche, mimando cada uno de los ingredientes que lo compone.
Lástima que solo se puedan encontrar en tiendas especializadas en conservas que sigan una línea gourmet. Eso sí, una vez los ubiques, no les perdáis la pista, ¡están para llorar con cada bocado!
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REFERENCIA: BLOG GASTROMADRID
