Actualidad

Este 2023 se perfila con un otoño atípico en la crónica de los bancos de berberecho de la Ría de Noia para todo el sector conservero. Nuestros berberechos han atravesado una auténtica odisea al enfrentarse a fuertes lluvias torrenciales trastocando la salinidad del agua, que han afectado a sus condiciones ideales de vida: la turbidez del agua, sólidos...

¡Descubre el sabor del mar en cada lata de Conservas Broto!. GastroMadrid nos ha dedicado un artículo en el que refleja nuestro alma y filosofía de...

¿Aún no has leído el artículo que nos dedicó GastroSpain? ¡Es hora de descubrir el fascinante Universo Broto!. Sigue leyendo: Bienvenido al Universo BROTO,...

Madrid 15 de julio de 2022. Descubrir Montal, en plena Plaza de San Felipe de Zaragoza, es explorar en un fascinante universo gastronómico en el que...

En muchas ocasiones escuchamos que algunos negocios respiran personalidad, esos en los que se “siente” algo especial o aquellos en los que en definitiva se...

Iván es un tinerfeño de pura cepa involucrado como nadie en sus dos proyectos que son ya una realidad en Tenerife: La Cremosa y La Ardilla. Persona tenaz y...

Existen sagas cinematográficas memorables: Huston, Sheen, Bardem, Molina, Rabal, Ozores, Gutiérrez Cava, Star Wars, El Padrino..., pero sin duda las más...

Noventa años después de levantar el cierre de Mantequerías Bravo, Elena Bravo dirige todo un icono de la gastronomía en Madrid. Para Elena, tercera...

Marisa Duque, es la cuarta generación de una familia dedicada a la hostelería, con la quinta generación también presente en el negocio, de la mano de...

La cesta de la compra de un amante de la gastronomía incluye una buena sección dedicada a las conservas de marisco y pescado. Reconoced que lo tienen todo,...

La familia Thunnus es tan amplia como bien avenida. Uno de sus miembros más ilustres es el thunnus alalunga, más conocido entre sus allegados como Bonito...

Es un placer encontrar personas que viven la gastronomía con gran pasión. Involucrados en el producto ecológico y con el respaldo de importantes...

No dejamos nunca de trabajar por y para ti. En conservas BROTO comenzamos un año más la campaña de Berberecho Gallego 2020 que se inicia en estos meses de...

Manos a la obra. En conservas BROTO comenzamos un año más la campaña de mejillón 2020 que se prolongará hasta finales de julio. Desde la Ría de Arousa, con...

Estimados amigos. Como un ciudadano más, y como parte corporativa de esta empresa 100 % española, me dirijo a vosotros en este pequeño artículo, debido a...

En GastroMadrid nos gustan mucho los ranking. Nuestras particulares clasificaciones sobre lugares y productos imprescindibles para probar y disfrutar....

O de unas conservas fetén. Piensan ustedes bien, se acerca el verano y buscamos sin cesar el mejor “néctar imperial” para meter entre pan y pan o dedicarlo...

Muchas  veces han sido desplazadas como cocina de “supervivencia”, a día de hoy, las conservas pisan más fuerte que nunca. Siempre deliciosas y versátiles,...

EL REBLOCHON COMPRA, COME Y BEBE Términos muy frecuentes, pero poco comunes a este nivel de presentación. De la mano de Vicente, su propietario, metódico y...

De la mano de un gran amigo cocinero tuve la suerte de conocer esta emblemática y castiza taberna de Madrid. Bodegas Rosell, abierto desde 1920, un icono...

Conservera BROMAR, con nuestras Conservas BROTO, ha llegado a un acuerdo con el jugador de pádel Javier Cañas Sánchez como patrocinador para esta temporada...

 Conservera BROMAR con nuestras Conservas BROTO seleccionada en la Guía Repsol Gastronómica 2015 como uno de los mejores productos de España. Nuestro país...