De la mano de un gran amigo cocinero tuve la suerte de conocer esta emblemática y castiza taberna de Madrid.
Bodegas Rosell, abierto desde 1920, un icono de la capital madrileña donde uno puede sentarse a comer en su restaurante o si se prefiere degustar en barra unos buenos vinos (más de 200 referencias) con unos platos o tapas sencillamente espectaculares, entre las que se encuentran una gran selección de conservas y entre ellas … Conservas BROTO.
Lo más importante, buena materia prima, donde se da especial importancia al bacalao, los pimientos rellenos, una tortilla increíble, carnes y pescados o un delicioso foie.
El trato es siempre muy atento y eficiente por parte de todo su equipo. Un ambiente agradable de azulejo pintado, columnas de hierro en su interior y detalles de otros años pasados donde conversar con buenos amigos sin olvidar que aquí lo importante es saborear una sencilla y buena gastronomía sin florituras, fuera de lo habitual.
Bodegas Rosell
Calle del General Lacy 14
28045 Madrid
Tlfno.: 914 678 458
