Ventresca de Atún, en Aceite de Oliva
- Formato OL 120
- Peso Neto: 115 grs.
- Peso Escurrido: 80 grs.
- Ingredientes: Ventresca de Atún, aceite de oliva y sal.
Observaciones:
La familia de los túnidos es numerosa y no todas las especies gozan del mismo prestigio gastronómico. Los más cotizados son el atún rojo y el atún blanco o bonito del norte. El atún rojo es protagonista de la cocina japonesa y materia prima de la mojama. La Ventresca de Atún forma parte de la excelencia culinaria cantábrica, por su carne siempre delicada y llena de aromas.
